Venus Universal

En Venus Universal apuestan por un cultivo orgánico que les ha permitido disminuir drásticamente los residuos y las cargas energéticas.
La materia orgánica que utilizan como abono es un residuo reciclado.

En la bodega trabajan con las levaduras que lleva la uva, con las bacterias lácteas que pululan por los aires y los ácidos presentes en la fruta.

La única entrada que tienen es el sulfuroso, pero año tras año hacen pruebas para disminuir su adición hasta llegar a cero.

Otro objetivo es mejorar en la gestión del agua. Actualmente utilizan máquinas de vapor, lo cual hace que se haya reducido un 80% la cantidad de agua utilizada en bodega. Todavía dependen de la red eléctrica por el consumo energético, pero el siguiente paso será la inversión en energía fotovoltaica.