Ànima negra

Fundada l’any 1994, Ànima Negra és fruit de la simbiòsi del clima, el sòl i les varietats autòctones de l’illa de Mallorca.

El resultat són uns vins sincers i especials, allunyats de tendències de creació de vins impersonals. És aquesta premisa, juntament amb l’objectiu de produïr uns vins de la màxima qualitat possible, la que marca el dia a dia a Ànima Negra.

La viticultura natural és una prioritat. El respecte per les particularitats del sòl i el conreu de varietats autòctones (Callet, Mantonegre, Fogoneu i Premsal Blanc) han configurat una filosofia pròpia tant en la manera d’entendre la viticultura com en el producte mateix.