Al 1979 Carlos Esteva decideix anar-se a viure a la finca del seu avi, allà es on es dedicarà totalment a la producció de vins de qualitat sota el nom de Can Ràfols dels Caus. Un celler que aposta per la excelència vinícola, amb un caràcter singular i identidad pròpia.

25 anys després de l’inici de la seva activitat enòloga, Carlos decideix construir un nou celler per treballar millor les micro vinificacons. Aquesta es troba totalment integrada al paisatge del Massís del Garraf, envoltada per turons, valls profundes i vessants escarpades. La filosofia i estil del celler es transmet als vins, fent-los nobles, elegants, autèntics i diferenciadors.

Possibilitat de realitzar visites , esdeveniments corporatius i celebracions, disposen d’una àmplia experiència en disseny, organització i execució d’esdeveniments. Per últim, hem d’esmentar que Carlos Esteva ha estat nominat titular de la prestigiosa “Académie Internationale du Vin”, com a recompensa a l’excel·lent treball realitzat durant tots aquests anys.