Ribera del Duero

Ribera del Duero és una denominació d’origen a la qual s’acullen vinyes localitzades a Castella i Lleó, dins una franja de la conca del riu Duero.

El reconeixement provisional de la DO va ser l’any 1979, però no va ser fins el 1982 que la van fer oficial.

Els vins de la D.O. Ribera del Duero són fonamentalment negres, on podem trobar:

Negre Jove: sense criança en barrica o criança inferior a 12 mesos

Negre Criança: envelliment no inferior a 24 mesos

Negre Reserva: envelliment de 36 mesos, amb un mínim de 12 mesos en barrica de roure

Negre Gran Reserva: envelliment de 60 mesos, amb un mínim de 24 mesos en barrica de roure

Rosat: produït amb almenys un 50% de varietats negres i una graduació alcohòlica mínima de 11º