Menade

A Menade substitueixen els tractaments químics per altres tècniques naturals, com infusions de plantes (ortigues, canyella…) o sèrum de llet, que són més respectuosos amb el sòl, la vinya i els llevats.

Lluny de ser enemics, els insectes que poblen la vinya de Menade són fidels aliats per a la prevenció de plagues. Primer s’atreuen amb extractes aromàtics perquè actuïn com a depredadors i després descansar als seus ‘hotels’, uns jardins de pol·linització replets de plantes aromàtiques on insectes i rèptils viuen en harmonia.

L’ecosistema de les finques es completa amb una sèrie d’arbustos i arbres mòbils amb la finalitat de millorar la biodiversitat que pobla la vinya. Un jardí poliespecífic amb més 40 espècies de Castella i Lleó que està viu tot l’any dóna la benvinguda al celler.

Totes aquestes pràctiques repercuteixen en el resultat final dels vins, perquè a més de ser bons, es posin bé. Elaboren vins lliures d’al·lergògens i d’histamines.

Mitjançant tots aquests mecanismes en Menade s’ha fet un pas més enllà de l’etiqueta ecològic. Ja no són verds, són naturals.