Rías Baixas

La Denominació d’Origen Rías Baixas es troba situada al Nord-oest d’Espanya, a la regió de Galícia, on existeixen quatre denominacions d’origen més.

Es va crear l’any 1980 com a denominació específica i el 1988 va ser reconeguda com a denominació d’origen.

La seva principal característica és la verdor permanent del seu paisatge i la influència de l’Oceà Atlàntic.

Un dels factors determinants de la DO Rías Baixas és l’aposta per les varietats autòctones, resistents a la climatologia pròpia d’aquesta zona, entre les quals es troba l’albariño, principal varietat d’aquesta denominació.